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CULTIVER DES CHAMPIGNONS GOURMET/MÉDICINAUX

CULTIVER DES CHAMPIGNONS GOURMET/MÉDICINAUX

$54.99 CAD
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En vente Épuisé

Un guide détaillé et complet pour la culture et l'utilisation de champignons gastronomiques et médicinaux à des fins commerciales ou à la maison.

« C’est sans aucun doute le meilleur livre au monde sur la façon de cultiver des champignons variés et délicieux. » — David Arora, auteur de Mushrooms Demystified
 
Avec des paramètres de croissance précis pour trente et une espèces de champignons, cette bible de la culture des champignons comprend des conseils de jardinage, des techniques de production de pointe, des conseils réalistes pour la construction de laboratoires et de salles de culture, de savoureuses recettes de champignons et un guide de dépannage inestimable.
 
Plus de 500 photographies, illustrations et schémas identifient clairement chaque étape de la culture, et un encart couleur de vingt-quatre pages met en lumière la beauté intense de diverses espèces de champignons. Que vous soyez écologiste, chef, cueilleur, pharmacologue, cultivateur commercial ou jardinier amateur, ce manuel indispensable vous aidera à démarrer, à réussir votre jardin et à faire de vos paysages mycologiques l'envie du quartier.

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