ORIGINE : PÉROU
Le cacaoyer était cultivé en Amérique centrale il y a environ quatre mille ans. Là, il était vénéré comme aliment des dieux. Linné a pris ce fait en considération lorsqu'il a nommé la plante tropicale Theobroma cacao. Theobroma signifie la nourriture des « dieux », et cacao est un mot emprunté à la langue maya qui fait référence à l'arbre, à ses fruits et à la boisson préparée à partir de ce fruit. Le mot chocolat est dérivé du xocolatl aztèque, nom de la boisson. Le chocolat solide semble avoir été une invention suisse.

Les Aztèques tenaient les fèves de cacao en haute estime. Ils les utilisaient comme nourriture, stimulants, médicaments et même comme monnaie d'échange (notamment pour payer les prostituées). Ils étaient vénérés comme la nourriture des dieux. Les effets du cacao ont été décrits dans les textes en langue aztèque de Bernardino de Sahagun.

Le conquistador Hernàn Cortés a introduit les premières fèves de cacao en Europe, où elles étaient initialement utilisées presque exclusivement dans la production de boissons d'amour. Le premier livre sur le cacao, intitulé Libro en el cual se trata del chocolate, a été publié en Nouvelle-Espagne (Mexique) en 1609. En 1639, un livre parut en Europe dans lequel il était affirmé que le dieu marin Neptune avait apporté du chocolat du Nouveau Monde en Europe. Aujourd’hui, le cacao à boire et les différentes sortes de chocolat comptent parmi les aliments et/ou agents de plaisir les plus consommés dans le monde.

Aux XVIIe et XVIIIe siècles, une succolade à base de fèves de cacao en poudre, de sucre et de vin était bue en Allemagne, parfois fortement enrichie de cardamome et de safran. Au début du 20e siècle, des boissons revigorantes à base de cacao et de Catha Eludis étaient fabriquées à Londres et vendues sous le nom de Catha-cocoa Milk. Les préparations à base de cacao et de cola ou de café Arabica sont désormais populaires.

NOTRE EXTRAIT DE CACAO 25X
Notre extrait de cacao 25x est un extrait à spectre complet de fèves de cacao, testé par HPLC pour contenir 22 % de théobromine. Notre extrait de cacao est fabriqué par un laboratoire professionnel en Chine avec des fèves de cacao indonésiennes. Contrairement aux autres extraits de cacao sur le marché, qui sont standardisés uniquement pour la théobromine et contiennent de la caféine synthétique ajoutée, cet extrait contient tout le spectre des produits chimiques qui rendent le cacao brut si bon, dans leurs proportions naturelles, sans produits synthétiques ni caféine ajoutés.

Notre cacao est de meilleure qualité car il est fraîchement récolté par des agriculteurs familiaux avertis et stocké au froid et à l'obscurité. Il contient une teneur élevée en huiles essentielles.