Rétablir l’utilisation des plantes sauvages dans la vie quotidienne pour une santé physique, mentale et spirituelle vibrante.

– Explique comment trois catégories de plantes sauvages – aromatiques, amères et toniques – sont adaptées à notre physiologie parce que nous avons évolué avec elles.

– Fournit des recettes simples pour intégrer facilement ces plantes dans les repas ainsi que des formules pour les thés, les spiritueux et les teintures.

– Offre des exemples pratiques de plantes dans chacune des 3 classes, de la menthe poivrée aromatique au pissenlit amer en passant par le chocolat tonique.

En s’installant dans les villes et les banlieues et en adoptant la médecine moderne et l’alimentation industrielle, les gens ont perdu leur lien avec la nature, en particulier avec les plantes avec lesquelles l’humanité a coévolué. Ces plantes sont des composants essentiels de nos physiologies – des rappels tangibles de la signalisation inter-domaines – et la clé non seulement d’une santé physique vibrante et de la prévention des maladies, mais aussi de l’apaisement et du réveil de l’esprit troublé.

Alliant la phytothérapie traditionnelle à l’histoire, à la mythologie, à la pratique clinique et aux découvertes récentes en physiologie et en biochimie, l’herboriste Guido Masé explore les trois classes de plantes nécessaires au bon fonctionnement de notre corps et de notre esprit : les aromatiques, les amers et les toniques. Il explique comment les plantes amères stimulent la digestion, équilibrent la glycémie, atténuent la toxicité et améliorent le métabolisme ; comment les plantes toniques normalisent les fonctions de nos cellules et nourrissent le système immunitaire ; et comment les plantes aromatiques détendent les organes, les nerfs et les muscles tendus et stimulent les systèmes paresseux, qu’ils soient physiques, mentaux, émotionnels ou spirituels. Il révèle comment les plantes sauvages régulent le taux de variabilité de notre cœur et ajustent la façon dont l’ADN est lu par nos cellules, contrôlant ainsi les tendances autodestructrices qui mènent à l’inflammation chronique ou au cancer.

Proposant des exemples d’utilisations anciennes et modernes de plantes sauvages dans chacune des trois classes – de la menthe poivrée aromatique au pissenlit amer en passant par le chocolat tonique – Masé fournit des recettes faciles pour les intégrer dans les repas comme assaisonnements et comme ingrédients centraux dans les soupes, les bouillons, les salades et les plats de céréales, ainsi que des formules pour les thés, les spiritueux et les teintures. Fournissant un cadre pour une utilisation sûre et efficace ainsi que de nouvelles idées pour enrichir la pratique des herboristes avancés, il montre comment la guérison du “syndrome de carence en plantes sauvages” – c’est-à-dire la réintroduction des plantes sauvages dans notre alimentation – est vitale non seulement pour notre santé mais aussi pour notre développement spirituel.