« Absolument le meilleur livre au monde sur la façon de cultiver des champignons divers et délicieux » – David Arora, auteur de Mushrooms Demystified

Avec des paramètres de croissance précis pour trente et une espèces de champignons, cette bible de la culture des champignons comprend des conseils de jardinage, des techniques de production de pointe, des conseils réalistes pour la construction de laboratoires et de chambres de culture, des recettes de champignons savoureuses et un guide de dépannage inestimable.

Plus de 500 photographies, illustrations et graphiques identifient clairement chaque étape de la culture, et un encart de 24 pages en couleur met en lumière la beauté intense de diverses espèces de champignons. Que vous soyez écologiste, cuisinier, butineur, pharmacologue, producteur commercial ou jardinier amateur, ce manuel indispensable vous aidera à démarrer, à réussir votre jardin et à faire de vos paysages mycologiques l’envie du voisinage.