Extrait de Cacao 99% Théobromine

Nom botanique : Theobroma cacao

Autres noms : Fèves de chocolat

Famille : Sterculiacaea ; Tribu des Byttnerieae

Distribution : Sauvage : Mexique. Cultivé : Forêt tropicale humide des Amériques, de l’Afrique et de l’Asie du Sud-Est.

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Description

Le cacaoyer a été cultivé en Amérique centrale il y a environ quatre mille ans. Là-bas, il était vénéré comme une nourriture des dieux. Linnaeus a tenu compte de ce fait lorsqu’il a nommé la plante tropicale Theobroma cacao. Theobroma signifie “nourriture des dieux”, et cacao est un mot emprunté à la langue maya qui désigne l’arbre, son fruit et la boisson préparée à partir de ce dernier. Le mot chocolat est dérivé du xocolatl aztèque, nom de la boisson. Le chocolat solide semble avoir été une invention suisse.

Les Aztèques tenaient les fèves de cacao en haute estime. Ils les utilisaient comme nourriture, stimulants, médicaments, et même comme monnaie d’échange (notamment pour payer les prostituées). Ils étaient vénérés comme la nourriture des dieux. Les effets du cacao ont été décrits dans les textes en langue aztèque de Bernardino de Sahagun.

Le conquistador Hernàn Cortés a apporté les premières fèves de cacao en Europe, où elles ont d’abord été utilisées presque exclusivement pour la production de boissons amoureuses. Le premier livre sur le cacao, intitulé Libro en el cual se trata del chocolate, a été publié en Nouvelle-Espagne (Mexique) en 1609. En 1639, un livre est paru en Europe dans lequel on prétendait que le dieu de la mer Neptune avait apporté le chocolat du Nouveau Monde en Europe. Aujourd’hui, le cacao à boire et les différentes sortes de chocolat font partie des aliments et/ou des agents de plaisir les plus consommés dans le monde.

Aux XVIIe et XVIIIe siècles, on buvait en Allemagne une succolade faite de fèves de cacao en poudre, de sucre et de vin, parfois fortement enrichie de cardamome et de safran. Au début du 20e siècle, des boissons revigorantes à base de cacao et de Catha Eludis étaient fabriquées à Londres et vendues sous le nom de Catha-cocoa Milk. Les préparations à base de cacao et de cola ou de coffea Arabica sont désormais populaires.

NOTRE EXTRAIT DE THÉOBROMINE 99

Notre extrait de théobromine 99 % est un extrait complet de fèves de cacao, testé par HPLC pour contenir 99 % de théobromine. Notre extrait de cacao est fabriqué par un laboratoire professionnel en Chine avec des fèves de cacao indonésiennes.

Notre cacao est de meilleure qualité parce qu’il est fraîchement récolté par des agriculteurs familiaux compétents et qu’il est stocké dans le froid et l’obscurité. Il contient une forte teneur en huiles essentielles.

Notre cacao est récolté de manière éthique par des agriculteurs familiaux locaux.

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