Poudre d'écorce de racine de sassafras

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Description

POUDRE D’ÉCORCE DE RACINE DE SASSAFRAS (BIO) – SASSAFRAS ALBIDUM

Nom botanique : Sassafras albidum

Autres noms : Sassy, Sassafras

Famille : Lauraceae ; Tribu Cinnamomeae

Distribution : Canada, États-Unis

ORIGINE : USA

Les Indiens d’Amérique du Nord utilisaient déjà cet encens comme stimulant, tonique et à des fins médicinales. En 1582, le bois de sassafras figurait dans des listes de médicaments allemands sous les noms de lignum pauamum, lignum floridum et sassafrasbaum.

Le nom sassafras est apparemment une corruption du mot espagnol désignant le genre Saxifraga, que le botaniste espagnol Monardes a inventé au XVIe siècle. Même au XXe siècle, un thé de sassafras avec du lait et du sucre, appelé saloop, était vendu au coin de nombreuses rues de Londres, tôt le matin.

Pendant la guerre civile américaine, le cortex de la racine était utilisé comme substitut du thé chinois. Jusqu’à récemment, il était également utilisé aux États-Unis comme agent aromatisant dans la root beer, une boisson non alcoolisée. Dans les États du Sud, les jeunes feuilles séchées sont utilisées comme épice dans le gumbo, un plat créole.

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