Nom botanique : Sassafras albidum

Autres noms : Sassy, Sassafras

Famille : Lauraceae ; Tribu Cinnamomeae

Distribution : Canada, États-Unis

ORIGINE : USA

Les Indiens d’Amérique du Nord utilisaient déjà cet encens à des fins stimulantes, toniques et médicinales. En 1582, le bois de sassafras figurait dans des listes de médicaments allemands sous les noms de lignum pauamum, lignum floridum et sassafrasbaum.

Le nom sassafras est apparemment une corruption du mot espagnol désignant le genre Saxifraga, que le botaniste espagnol Monardes a inventé au XVIe siècle. Même au XXe siècle, un thé de sassafras avec du lait et du sucre, appelé saloop, était vendu au coin de nombreuses rues de Londres, tôt le matin.

Pendant la guerre civile américaine, le cortex de la racine était utilisé comme substitut du thé chinois. Jusqu’à récemment, il était également utilisé aux États-Unis comme agent aromatisant dans la root beer, une boisson non alcoolisée. Dans les États du Sud, les jeunes feuilles séchées sont utilisées comme épice dans le gumbo, un plat créole.

NOS SASSAFRAS

Notre sassafras est de meilleure qualité parce qu’il est fraîchement récolté par des agriculteurs familiaux compétents, et qu’il est stocké dans le froid et l’obscurité. Il contient une forte teneur en huiles essentielles.

Notre Sassafras est récolté de manière éthique par des agriculteurs familiaux locaux.