GINGEMBRE BIOLOGIQUE COUPÉ

Selon un livre de 1869 sur le philosophe chinois Confucius, le célèbre sage était très attaché à deux choses : le silence et le gingembre. Selon le livre, chaque fois que Confucius venait dîner, il insistait sur le fait qu' »il devait toujours y avoir du gingembre à table » et que « lorsqu’il mangeait, il ne conversait pas ». Quand il s’agissait de dîner, il allait droit au but.
Il est normal que Confucius associe le gingembre à un repas volontaire et silencieux. Grâce au fort caractère du gingembre, chaque grignotage oblige la personne qui le mange à se concentrer sur rien d’autre – telle est la force de sa morsure. Cela dit, si Confucius appréciait le gingembre, ce n’était pas seulement pour son goût. Il appréciait plutôt la capacité de la racine à « éliminer l’excès de vent et d’humidité dans l’estomac ». (C’est-à-dire qu’il croyait que ça aidait à la digestion.)
Bien que nous croyions généralement sans réserve à tout ce que Confucius dit, nous sommes heureux de dire que la science moderne semble confirmer ce que le philosophe croyait. Aujourd’hui, la plupart des gens pensent que le gingembre peut aider à soulager les maux d’estomac, les nausées, les rhumes et une foule d’autres maux. La racine aurait également des propriétés anti-inflammatoires qui, selon certains, peuvent soulager les articulations raides et douloureuses.
Ce gingembre séché de qualité supérieure est le moyen idéal d’injecter un peu de piquant dans vos mélanges de thé et d’herbes personnalisés. Ok, assez parlé !

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