Est-ce que rien ne crie « Hé ! C’est l’été ! » comme un grand verre de limonade sucrée à la framboise ? Incontournable lors des pique-niques, des fêtes sur la plage et des rassemblements sur les quais, de Tallahassee à Toronto, la limonade à la framboise a le don de faire sourire tout le monde.

Récemment, notre maître dégustateur s’est vu servir un bocal réfrigéré de cette délicieuse concoction lors d’un voyage de Miami aux Bahamas. Alors que le bateau naviguait sous un ciel ensoleillé, il a pris une gorgée et a su qu’il avait un nouveau thé aux herbes et aux fruits à mélanger une fois rentré chez lui.
De retour dans notre salle de dégustation, il a commencé à rassembler les ingrédients de ce qui allait devenir le mélange que vous tenez dans vos mains. Fruits secs, pétales de fleurs, écorce de citron, camomille et autres, tout est entré dans le mélange. Ensuite, la concoction est passée au tambour avec des arômes naturels afin d’infuser à chaque morceau le caractère juteux de la framboise. Il a siroté et aspiré chaque itération du mélange jusqu’à ce qu’il obtienne ce qu’il cherchait : la perfection pure et citronnée.

Le résultat de son travail ne peut être décrit que comme un été dans une tasse. Pensez-y : la limonade d’un stand de limonade en bord de route rencontre des framboises fraîches cueillies par vos soins. Délicieuse brassée chaude, époustouflante lorsqu’elle est versée sur de la glace avec un édulcorant liquide, celle-ci sera difficile à avaler.