THÉ FRAIS DU MARCHÉ

Remplir un panier de produits frais du marché est une activité qui existe depuis l’aube de l’humanité. Tout au long de l’histoire, dans toutes les cultures, aux quatre coins de la planète, les Romains et les Aztèques se sont rendus sur un marché central pour acheter des produits de saison. (En parlant d’ancien, le plus ancien marché du monde exploité en continu, le Grand Bazar d’Istanbul, est ouvert depuis 1455).

Naturellement, le fait de jeter tout ce que l’on veut dans un même panier – fruits, légumes, etc. – a donné naissance à d’innombrables recettes intéressantes et a largement contribué à développer la culture gastronomique du monde moderne. Pour célébrer les diverses cultures de marché des nombreux établissements internationaux de Fairmont, du marché Tawfikeya du Caire au marché St. Lawrence de Toronto, notre maître dégustateur a mis au point ce mélange frais et fruité de morceaux de légumes secs, de fruits et d’arômes naturels.
Conçu pour capturer le potentiel culinaire illimité d’un panier de fruits et légumes, le mélange Market Fresh offre une infusion riche en nutriments et en vitamines qui brille vraiment dans la tasse. Vos invités, qui arrivent d’un long voyage, ou peut-être après avoir flâné dans une nouvelle ville, peuvent préparer une tasse, et se délecter du caractère chaleureux et familier d’un panier de marché débordant de produits. Fabriqué à partir de fruits et de légumes issus de l’agriculture durable, ce mélange peut être apprécié de tous.

$0.18

En stock

Informations complémentaires

Vendor

Metrotea

Description

Ingrédients : Pomme, Hibiscus, morceaux d’églantier, concombre, citron, citron vert, tranches d’orange, morceaux de tomate, arômes naturels.

TEMPS DE TREMPAGE

TASSE DE THÉ 8oz (237ml) 10oz (296ml) 12oz (355ml)
MONTANT 1 cuillère à café bien remplie 1 cuillère à café bien remplie 1,5 cuillère à café pleine
MILD 1-2 min 1-2 min 1-2 min
MOYEN 2-3 min 2-3 min 2-3 min
STRONG 3-5 min 3-5 min 3-5 min
Recommandation 3-5 min
POT À THÉ 18oz (532ml) 36oz (1064ml) 48oz (1419ml)
MONTANT 2 cuillères à café bien remplies 1 cuillère à café bien remplie 2 cuillères à café bien remplies
MILD 1-2 min 1-2 min 1-2 min
MOYEN 2-3 min 2-3 min 2-3 min
STRONG 3-5 min 3-5 min 3-5 min
Recommandation 3-5 min

RECOMMANDATIONS DE PORTIONS :

LAIT SUCRE CITRON MINT
NON OK OK NON
TEMPÉRATURE IDÉALE DE BRASSAGE : 100ºC/212ºF
MÉTHODE DE BRASSAGE À CHAUD :
Portez de l’eau froide filtrée ou fraîchement tirée à ébullition. Mettez 2 cuillères à café de thé en vrac pour chaque volume de liquide de 7-9oz / 200-260ml dans la théière. Versez l’eau bouillante dans la théière. Couvrez et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes selon votre goût (plus le temps d’infusion est long, plus le thé est fort).
MÉTHODE d’infusion du thé glacé (pichet) : (Pour faire 1 litre/quart) :
Mettez 12 cuillères à café de tisane ou 6 sachets de thé dans une théière ou un pichet résistant à la chaleur. Avec de l’eau froide filtrée ou fraîchement tirée, faites bouillir et versez 1¼ de tasse/315ml sur la tisane. Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Remplissez en quart un pichet de service avec de l’eau froide. Versez le thé dans votre pichet de service en le filtrant ou en retirant les sachets de thé. Ajoutez des glaçons et complétez le pichet avec de l’eau froide. Garnissez et sucrez à votre goût. Une règle de base lors de la préparation d’un thé glacé aux herbes et aux fruits frais est d’augmenter la force de l’infusion chaude puisqu’elle sera versée sur de la glace et diluée avec de l’eau froide.
MÉTHODE D’ALIMENTATION DU THÉ ICED (portion individuelle) :
Mettez 2 cuillères à café légèrement bombées de tisane ou 1 sachet de thé dans une théière pour chaque portion requise. Avec de l’eau froide filtrée ou fraîchement tirée, faites bouillir et versez 6-7oz/170-200ml par portion sur la tisane. Couvrez et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez le thé chaud dans un verre acrylique de 12oz/375ml rempli de glace, en filtrant le thé ou en retirant les sachets. Tout le thé ne rentrera pas, ce qui permet de prévoir environ une ½ portion supplémentaire. Garnissez et sucrez à votre goût. Une règle de base pour préparer un thé aux herbes et aux fruits fraîchement infusé est d’augmenter la force du thé chaud, car il sera versé sur de la glace et dilué.

Informations complémentaires

Vendor

Metrotea