La meilleure menthe poivrée provient du nord-ouest des États-Unis. L’air pur et humide des montagnes pendant la saison de croissance du printemps et du début de l’été donne à cette menthe poivrée l’un des taux d’huiles volatiles les plus élevés de tous les membres de la famille de la menthe. En général (selon les conditions météorologiques), la deuxième coupe (qui a lieu à la mi-août ou à la fin août) est la plus savoureuse, la plus fraîche et la plus piquante (elle vous coupe littéralement le souffle et vous fait pleurer). La menthe poivrée est une herbe et ne contient pas de caféine. Très souvent, la menthe poivrée est consommée après les repas car les huiles stimulent l’écoulement de la bile vers l’estomac et aident à soulager les douleurs dues aux gaz. De plus, il a été rapporté et écrit que la menthe poivrée adoucit l’haleine et calme le système digestif, en plus de soulager les brûlures d’estomac, les maux d’estomac et les nausées.

Il existe plusieurs variétés et pays d’origine de la Chamomila – parfois appelée boutons de célibataire en raison de la forme des têtes de fleurs – mais la meilleure qualité provient d’Égypte. Le loam sableux et les nutriments du Nil créent des conditions de croissance parfaites. Les fleurs de camomille ont un centre jaune et des pétales blancs – elles ressemblent presque à une marguerite. Les huiles essentielles contenues dans les fleurs produisent un arôme agréable et apaisant et un caractère fruité. Dans certaines parties de l’Europe, notamment dans le sud de la France, les plantes de camomille ont été éparpillées sur les sols ou les allées pour donner une bonne odeur à la zone. La camomille peut être transformée en un agréable thé aromatique, légèrement amer mais avec une saveur fruitée. Elle est souvent sirotée pour soulager des problèmes de santé allant des maux de dents à la nervosité. La camomille a également été reconnue comme bénéfique pour calmer les maux de tête et est une herbe relaxante naturelle connue pour aider les personnes agitées et celles souffrant d’insomnie. Dans de nombreux milieux, la camomille est appelée thé du soir ou thé du sommeil en raison de ses propriétés naturelles qui favorisent le repos et la somnolence.

La combinaison de ces deux plantes merveilleuses et largement utilisées a donné naissance à une merveilleuse tasse de thé aux herbes, sans caféine.

Remarque : si vous êtes enceinte, si vous n’êtes pas sûre de devoir boire cette tisane ou si vous êtes simplement inquiète, nous vous recommandons de consulter votre médecin pour obtenir des conseils sur la consommation.