Tops d’avoine

Comme leur nom l’indique, les fanes d’avoine sont les fanes laiteuses de la plante d’avoine. L’Avena sativa est consommée comme céréale populaire depuis des milliers d’années et les jeunes fanes d’avoine laiteuses sont très appréciées des herboristes pour leurs propriétés calmantes et nutritives. Les fanes d’avoine sont couramment utilisées dans les teintures, mais elles peuvent être ajoutées aux mélanges pour le bain et le corps et infusées dans les thés.

Avena sativa, ou avoine commune, est une céréale populaire qui est consommée depuis au moins 3 000 ans. Bien qu’il s’agisse de l’une des principales utilisations de cette plante, diverses parties de la plante, telles que la jeune graine et le paille d’avoine, sont nutritives et possèdent des qualités nerveuses, et sont depuis longtemps appréciées par les herboristes.

A. sativa est une graminée aux tiges dressées et aux longues feuilles en forme de lame. Ses fleurs se composent d’épillets discrets, chaque fleuron contenant 3 étamines et un stigmate plumeux. Ce fleuron se transforme en avoine comestible et, au stade immature, exsude une substance laiteuse blanche (appelée « avoine laiteuse ») qui est récoltée pour sa valeur nutritive. L’ensemble de la plante est appelé « paille d’avoine ». L’avoine est issue d’un croisement entre le blé et l’orge (A. sterilis) et s’est répandue comme une mauvaise herbe du Croissant fertile vers l’Europe. On pense qu’il a été domestiqué il y a environ 3 000 ans autour du Tigre et de l’Euphrate. Il s’est ensuite répandu dans les climats humides et plus frais d’Europe et est devenu une céréale populaire, s’imposant comme l’un des principaux aliments de base de la famille des poacées, aux côtés du blé, de l’orge et du riz. Plusieurs espèces sont considérées comme ayant des qualités similaires, notamment A. fatua et A. barbata.

L’avoine est cultivée depuis l’Antiquité romaine pour nourrir les chevaux. Les émigrants britanniques ont introduit l’avoine en Amérique du Nord au XVIIe siècle et elle y est cultivée depuis lors. Aujourd’hui, la plupart de l’avoine cultivée est principalement mise en balles et vendue comme aliment pour animaux, mais une grande partie est également cultivée pour l’alimentation humaine et continuera à être cultivée en quantités de plus en plus importantes à mesure que ses bienfaits pour la santé seront plus largement connus. Les principaux pays producteurs d’avoine sont la Russie, le Canada, les États-Unis, l’Australie, la région de la mer Baltique, la Suède, la Finlande, la Pologne et l’Allemagne. Le meilleur moment pour récolter la graine est lorsqu’elle est immature, ou dans sa phase laiteuse, et de la teindre le jour même.

Précautions à prendre
Aucune précaution connue. Nous vous recommandons de consulter un professionnel de la santé qualifié avant d’utiliser des produits à base de plantes, en particulier si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez des médicaments.

Cette information n’a pas été évaluée par la Food and Drug Administration. Ce produit n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie. A des fins éducatives uniquement.

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