Hibiscus

Dans l’histoire, chaque herbe et chaque fleur a une signification symbolique. Hibiscus signifie grâce et beauté. L’hibiscus (hibiscus abelmoschus et hibiscus sabdariffa), originaire d’Afrique, est apparenté à un arbuste ornemental touffu qui décore de nombreux jardins tropicaux. Il est devenu une plante d’intérieur très prisée en Europe et en Amérique du Nord et constitue un accessoire fleuri pour de nombreuses jeunes femmes sous les tropiques. Les calices (souvent appelés la fleur d’hibiscus elle-même), qui forment l’enveloppe extérieure des boutons floraux, sont séchés et utilisés pour préparer un thé rosé au goût d’agrumes.

Il existe plus de 200 espèces d’hibiscus. Le type utilisé pour le thé est Abelmoschus ou Sabdariffa. L’hibiscus est riche en vitamines A et C et en bêta-carotène, ce qui en fait un bon antioxydant. Beaucoup prétendent que ses avantages pour la santé sont :
– Remplace les électrolytes et étanche la soif pendant et après les efforts sportifs.
– Soulage les symptômes du rhume, de la grippe et de la toux

Utilisation du thé – Les pétales d’hibiscus sont couramment utilisés comme base pour les infusions d’herbes et de fruits. Lorsqu’elle est mélangée à des églantiers et à divers autres fruits secs, la boisson obtenue est vive, fruitée et saine en vitamines C et A. Si vous utilisez des pétales d’hibiscus dans un thé et que vous avez l’intention d’y ajouter du lait, veillez à ce que le rapport entre l’hibiscus et le thé soit faible, car l’hibiscus fait cailler le lait. Si les teashops veulent créer leurs propres mélanges de signature, l’hibiscus peut rendre votre mélange distinctif et un mélange que seul “vous” pouvez créer. Un mélange spécial contribue à fidéliser vos clients et en vaut la peine.

$0.13

En stock

Informations complémentaires

Vendor

Plante de transe

Description

INFUSION : rouge écarlate à bordeaux foncé

TEMPS DE TREMPAGE

TASSE DE THÉ 8oz (237ml) 10oz (296ml) 12oz (355ml)
AMOUNT 1 cuillère à café bien remplie 1 cuillère à café bien remplie 1,5 cuillère à café bombée
MILD 3-5 min 3-5 min 3-5 min
MOYEN 4-5 min 4-5 min 4-5 min
STRONG 6-7 min 6-7 min 6-7 min
Recommandation 3-5 min
POT À THÉ 18oz (532ml) 36oz (1064ml) 48oz (1419ml)
AMOUNT 2 cuillères à café bien remplies 1 cuillère à café bien remplie 2 cuillères à café bien remplies
MILD 3-5 min 3-5 min 3-5 min
MOYEN 4-5 min 4-5 min 4-5 min
STRONG 6-7 min 6-7 min 6-7 min
Recommandation 3-5 min

RECOMMANDATIONS DE PORTIONS :

LAIT SUCRE CITRON MINT
NON OK NON NON
TEMPÉRATURE IDÉALE DE BRASSAGE : 100ºC/212ºF
MÉTHODE DE BRASSAGE À CHAUD :
Portez de l’eau froide filtrée ou fraîchement tirée à ébullition. Mettez une cuillère à café de thé en vrac pour chaque volume de liquide de 200 à 260 ml dans la théière. Versez l’eau bouillante dans la théière. Couvrez et laissez infuser pendant 3 à 7 minutes selon votre goût (plus le temps d’infusion est long, plus le thé est fort).
MÉTHODE D’ALIMENTATION DU THÉ GLACÉ (pichet) : (Pour faire 1 litre/quart) :
Mettez 2 cuillères à café de tisane ou 1 sachet de thé dans une théière pour chaque portion requise. Avec de l’eau froide filtrée ou fraîchement tirée, faites bouillir et versez 6-7oz/170-200ml par portion sur la tisane. Couvrez et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez le thé chaud dans un verre acrylique de 12oz/375ml rempli de glace, en filtrant le thé ou en retirant les sachets. Tout le thé ne rentrera pas, ce qui permet de prévoir environ une ½ portion supplémentaire. Garnissez et sucrez à votre goût. Une règle de base pour préparer un thé aux herbes et aux fruits fraîchement infusé est d’augmenter la force du thé chaud, car il sera versé sur de la glace et dilué.
MÉTHODE D’ALIMENTATION DU THÉ ICED (portion individuelle) :
Placez 12 cuillères à café légèrement bombées de thé aux herbes ou 6 sachets de thé dans une théière ou un pichet résistant à la chaleur. Avec de l’eau froide filtrée ou fraîchement tirée, faites bouillir et versez 1¼ de tasse/315ml sur la tisane. Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Remplissez en quart un pichet de service avec de l’eau froide. Versez le thé dans votre pichet de service en le filtrant ou en retirant les sachets de thé. Ajoutez des glaçons et complétez le pichet avec de l’eau froide. Garnissez et sucrez à votre goût. Une règle de base lors de la préparation d’un thé glacé aux herbes et aux fruits frais est d’augmenter la force de l’infusion chaude puisqu’elle sera versée sur de la glace et diluée avec de l’eau froide.

Informations complémentaires

Vendor

Plante de transe