Il existe plusieurs variétés et pays d’origine de la Chamomila – parfois appelée boutons de célibataire en raison de la forme des têtes de fleurs – mais la meilleure qualité provient d’Égypte. Le loam sableux et les nutriments du Nil créent des conditions de croissance parfaites. Les fleurs de camomille ont un centre jaune et des pétales blancs – elles ressemblent presque à une marguerite. Les huiles essentielles contenues dans les fleurs produisent un arôme agréable et apaisant et un caractère fruité. Dans certaines parties de l’Europe, notamment dans le sud de la France, les plantes de camomille ont été éparpillées sur les sols ou les allées pour donner une bonne odeur à la zone.

La camomille peut être transformée en un agréable thé aromatique, légèrement amer mais avec une saveur fruitée. Elle est souvent sirotée pour soulager des problèmes de santé allant des maux de dents à la nervosité. La camomille a également été reconnue comme bénéfique pour calmer les maux de tête et est une herbe relaxante naturelle connue pour aider les personnes agitées et celles souffrant d’insomnie. Dans de nombreux milieux, la camomille est appelée thé du soir ou thé du sommeil en raison de ses propriétés naturelles, qui favorisent le repos et la somnolence. Il est également connu pour aider les troubles digestifs en calmant l’estomac et en apaisant les nerfs. Le nom botanique de la plante, Matricaria, est dérivé du terme latin signifiant “utérus”, car elle était autrefois utilisée comme plante pour traiter les troubles féminins. La camomille est dérivée du grec ancien et se traduit par “pomme de terre” en référence à son arôme fruité.
Comme beaucoup de thés et d’herbes, la camomille doit être consommée sans ajout de lait, mais cela n’exclut pas les additifs tels que le miel, le citron vert, le citron, la cannelle, etc. L’une des choses amusantes à faire avec une herbe grand public largement utilisée comme la camomille est de faire votre propre mélange. Essayez la camomille avec la menthe poivrée et appelez ce mélange Camomint Soothing Sleeper – la camomille apporte la partie “somnifère” de votre mélange et la menthe poivrée la partie apaisante (la menthe poivrée est connue pour calmer les maux d’estomac). Ou encore Orange Dreams – combinez la camomille avec l’écorce d’orange. Les possibilités sont infinies – l’essentiel est d’EXPÉRIMENTER et de S’AMUSER AVEC LE THÉ !