MENTHE POIVRÉE WILLAMETTE

Si vous êtes tombé amoureux de la menthe poivrée (Mentha piperita), vous êtes en bonne compagnie, au sens figuré. Selon un mythe de la Grèce antique, cette herbe fraîche tire son nom de la nymphe Menthe. Menthe était si belle que le dieu Pluton en tomba amoureux à première vue. Naturellement, cela n’a pas enchanté sa femme Perséphone, qui a transformé Menthe en plante, afin qu’elle soit piétinée pour le reste des temps. Désemparé, Pluton a essayé d’inverser le sort, mais il n’y est pas parvenu. Ce qu’il a pu faire cependant, c’est infuser la menthe (la version végétale) avec l’arôme sucré que nous connaissons et aimons tous.

Dans l’Angleterre victorienne, la menthe poivrée était également appréciée pour sa capacité à promouvoir l’amour, cette fois au sein du foyer. Des histoires racontent que dans certaines régions de Grande-Bretagne, il était courant d’ajouter quelques brins de menthe poivrée à l’eau de lavage, avant de passer la serpillière, pour enlever les taches sur le bois et nettoyer le foyer de toute négativité.
Dans la Willamette Valley où est cultivée cette menthe poivrée finement coupée, les agriculteurs ont appris à aimer la menthe poivrée pour sa capacité à fournir un revenu familial pendant des générations. Autrefois, la légende veut que les barils d’huile de menthe poivrée, fabriquée à partir de feuilles fraîches de Willamette, étaient stockés dans les coffres des banques en attendant que les prix augmentent. (Et ils ont grimpé. Aujourd’hui encore, un baril d’huile de menthe poivrée de Willamette peut valoir 10 000 dollars). Pourquoi une telle valeur ? Il faut savoir qu’une seule livre d’huile de menthe poivrée Willamette peut aromatiser plus de 40 000 bâtons de chewing-gum ou 1500 tubes de dentifrice – faites le calcul.
Nous aimons cette menthe de Willamette Valley car elle produit ce que nous pensons être le meilleur thé à la menthe connu de l’humanité. Exceptionnellement propre, net et plein de caractère mentholé, vous allez tomber amoureux de celui-ci en un rien de temps.
Pourquoi boire du thé à la menthe poivrée ?
Selon les nutritionnistes et les praticiens de la santé naturelle, le thé à la menthe poivrée sans caféine peut faciliter la digestion, apaiser l’esprit et l’âme et soulager l’inflation dans le corps. Reposez-vous bien !

$0.18

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Informations complémentaires

Vendor

Metrotea

Description

TEMPS DE TREMPAGE

TASSE DE THÉ 8oz (237ml) 10oz (296ml) 12oz (355ml)
MONTANT 1 cuillère à café bien remplie 1 cuillère à café bien remplie 1,5 cuillère à café bombée
MILD 3-5 min 3-5 min 3-5 min
MOYEN 4-5 min 4-5 min 4-5 min
STRONG 6-7 min 6-7 min 6-7 min
Recommandation 3-5 min
POT À THÉ 18oz (532ml) 36oz (1064ml) 48oz (1419ml)
MONTANT 2 cuillères à café bien remplies 1 cuillère à café bien remplie 2 cuillères à café bien remplies
MILD 3-5 min 3-5 min 3-5 min
MOYEN 4-5 min 4-5 min 4-5 min
STRONG 6-7 min 6-7 min 6-7 min
Recommandation 3-5 min

RECOMMANDATIONS DE PORTIONS :

LAIT SUCRE CITRON MINT
NON NON NON OK
TEMPÉRATURE IDÉALE DE BRASSAGE : 100ºC/212ºF
MÉTHODE DE BRASSAGE À CHAUD :
Portez de l’eau froide filtrée ou fraîchement tirée à ébullition. Mettez une cuillère à café de thé en vrac pour chaque volume de liquide de 200 à 260 ml dans la théière. Versez l’eau bouillante dans la théière. Couvrez et laissez infuser pendant 3 à 7 minutes selon votre goût (plus le temps d’infusion est long, plus le thé est fort).
MÉTHODE d’infusion du thé glacé (pichet) : (Pour faire 1 litre/quart) :
Mettez 6 cuillères à café légèrement bombées ou 6 sachets de thé dans une théière ou un pichet résistant à la chaleur. En utilisant de l’eau froide filtrée ou fraîchement tirée, faire bouillir et verser 1¼ de tasse/315ml dans la casserole. Laissez infuser pendant 5 minutes. Remplissez en quart un pichet de service avec de l’eau froide. Versez le thé dans votre pichet de service en filtrant les feuilles ou en retirant les sachets de thé. Ajoutez des glaçons et complétez le pichet avec de l’eau froide. Garnissez et sucrez à votre goût. Une règle de base pour préparer du thé glacé fraîchement infusé est d’augmenter la force du thé chaud puisqu’il sera versé sur de la glace et dilué avec de l’eau froide. (Remarque : certains thés de qualité supérieure peuvent devenir troubles lorsqu’ils sont versés sur de la glace. C’est un signe de qualité de luxe et il ne faut pas s’en inquiéter).
MÉTHODE D’ALIMENTATION DU THÉ ICED (portion individuelle) :
Mettez 1 cuillère à thé légèrement bombée ou 1 sachet de thé dans une théière pour chaque portion requise. Avec de l’eau froide filtrée ou fraîchement tirée, faites bouillir et versez 6-7oz/170-200ml par portion dans la casserole. Couvrez et laissez infuser pendant 5 minutes. Ajoutez le thé chaud dans un verre acrylique de 375 ml rempli de glace, en filtrant les feuilles ou en retirant les sachets de thé. Tout le thé ne rentrera pas, ce qui permet de prévoir environ une ½ portion supplémentaire. Sucrez et/ou ajoutez du citron selon votre goût. Une règle de base pour préparer du thé glacé fraîchement infusé est d’augmenter la force du thé chaud puisqu’il sera versé sur de la glace et dilué. (Remarque : certains thés de qualité supérieure peuvent devenir troubles lorsqu’ils sont versés sur de la glace. C’est un signe de qualité de luxe et il ne faut pas s’en inquiéter).

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Metrotea