Description

Nom botanique:ÃÂ Artemisia absinthium

Autres noms:ÃÂ Absinthe

Famille:ÃÂ Compositae : Asteraceae

Distribution:ÃÂ Dans le monde entier

ORIGINE :ÃÂ AMÉRIQUE DU NORD

L’absinthe et ses qualités étaient déjà bien connues dans l’Antiquité. Cette espèce et d’autres espèces d’Artemisia étaient sacrées pour la déesse grecque Artemis, d’où leur nom. Cependant, il n’est pas certain que les premières sources aient utilisé le nom grec absinthion comme un terme fourre-tout pour un certain nombre d’espèces d’Artemisia ou même d’autres plantes (asters).

Dans l’Antiquité, le nom Artemisia (dérivé de celui de la déesse Artémis, sœur d’Apollon et dieu de la guérison) était principalement utilisé pour désigner l’absinthe, l’armoise et les espèces apparentées. Malheureusement, très peu de textes anciens nous sont parvenus qui soient en mesure de faire la lumière sur le lien entre ces plantes et la déesse vierge. Le mot grec Artemisia signifie “intacte”, ce qui fait clairement référence à la chasteté de la déesse, qui, en tant que maîtresse des animaux sauvages, fonctionne comme un mélange d’amazone, de sorcière et de chamane. Dans la Grèce antique, Artémis était vénérée comme la déesse protectrice des vierges. Dans l’Orient ancien, elle était considérée comme la souveraine des Amazones. Pendant la renaissance italienne, elle est devenue Diane, la déesse sorcière. Au printemps, au moment de la pleine lune, des festivals extatiques et orgiaques d’Artémis étaient organisés pour honorer la déesse. Dans le cadre de ces festivités, la déesse était symboliquement consommée sous forme d’absinthe et d’armoise.

NOTRE ABSINTHE

Notre absinthe est de meilleure qualité parce qu’elle est fraîchement récoltée par des fermiers familiaux compétents, et qu’elle est stockée dans le froid et l’obscurité. Il contient une forte teneur en huiles essentielles.

Notre absinthe est récoltée de manière éthique par des agriculteurs familiaux locaux.