Feuille d'arbre marbré bleu - Elaeocarpus Angustifolius

Elaeocarpus angustifolius est un grand arbre de forêt tropicale à croissance rapide, originaire d’Australie, de la famille des Elaeocarpaceae. Il est communément appelé Quandong bleu, Arbre à marbre bleu, Arbre à bracelet ou Figue bleue, bien qu’il ne soit pas étroitement lié au genre des figues.

Cet arbre est cultivé pour ses fleurs ornementales, son feuillage et ses fruits comestibles mais acidulés et amers. D’autres utilisations spéciales de cette plante vivace à feuilles persistantes comprennent le contrôle de l’érosion, et comme ressource alimentaire pour les papillons, les insectes et les oiseaux frugivores.

Les indigènes australiens utilisaient les fruits pour le bush tucker et l’ornement. La pulpe du fruit est comestible à maturité, mais elle est acide et légèrement amère. On peut en faire une pâte comestible en l’écrasant dans un bac d’écorce (ou tout autre réceptacle approprié) rempli d’eau. C’est un ingrédient populaire dans la cuisine aborigène[6]. Les colons européens en Australie utilisent le fruit pour faire des confitures et des tartes.

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