Trousse de champignons – Pleurote

Ce kit contient un bloc de mycélium vivant de champignon pleurote (Pleurotus ostreatus).

Commencez à cultiver vos propres champignons pleurotes gastronomiques sur le comptoir de votre cuisine ou une étagère chez vous dès aujourd’hui !

Nos kits de champignons sont conçus pour les cultivateurs débutants, il vous suffit de retirer le bloc du sac, de pulvériser de l’eau quotidiennement et de récolter vos champignons gastronomiques frais en moins de deux semaines.

Instructions de culture des champignons pleurotes

1. Ouverture
Ouvrez le sac en papier et retirez le sac en plastique contenant votre bloc de champignons. Faites une longue fente sur un côté du sac en plastique, d’un coin à l’autre.

GARDEZ LE BLOC À L’INTÉRIEUR DU SAC EN PLASTIQUE.

2. Placement
Trouvez un bon endroit pour que votre bloc puisse vivre pendant les prochaines semaines. Un endroit idéal serait dans la partie la plus humide de votre maison, sur un comptoir ou une étagère. Gardez-le à l’abri de la lumière directe du soleil et loin des courants d’air ou des radiateurs. Tenez le sac debout et les champignons pousseront à partir de la fente.

3. Soin
Utilisez un vaporisateur pour pulvériser autour de la fente de votre bloc et éviter qu’il ne se dessèche. Pulvérisez quotidiennement devrait suffire pendant que vous attendez que les champignons apparaissent. Pulvérisez plusieurs fois par jour une fois que les champignons commencent à apparaître. Si l’environnement autour du bloc est extrêmement sec (en hiver), utilisez la tente d’humidité fournie. Placez la tente sur le bloc et pulvérisez à l’intérieur de la tente pour créer un environnement humide.

* L’humidité idéale est de 90 % lorsque le bloc est prêt à produire des champignons et de 70 % lorsque les champignons poussent. Essayez de maintenir une légère condensation à l’intérieur de la tente de culture. Retirez la tente une fois que les champignons sont presque à leur taille maximale.

* Ne mettez pas le bloc à l’intérieur d’un espace qui restreindra l’apport d’air frais. Les champignons pleurotes nécessitent un échange d’air frais assez important pour développer de grands chapeaux. Limiter l’apport d’air frais causera de longues tiges et de petits chapeaux.

4. Récolte
Maintenant, la partie excitante ! Généralement, entre 1 et 3 semaines, vous devriez commencer à voir de petits champignons commencer à pointer hors de la fente de votre sac. Pulvérisez plusieurs fois par jour et assurez-vous que les champignons ne se dessèchent pas. Les choses vont vite à partir de là et en environ 4 jours, vous aurez des champignons de taille normale prêts à être cueillis et mangés ! Récoltez lorsque les chapeaux sont grands et ouverts et avant que les chapeaux ne s’aplatissent complètement et que les bords des chapeaux ne commencent à se fissurer.

5. Rehydratation
Après avoir récolté les champignons, continuez simplement à pulvériser quotidiennement et dans les 3 semaines suivantes, vous devriez obtenir une autre récolte de champignons. Si à un moment donné le bloc semble vraiment sec, vous pouvez le tremper dans une grande casserole d’eau froide du robinet pendant la nuit pour le réhydrater. Vous pouvez obtenir de 2 à 4 récoltes de champignons à partir de ce bloc.

  • Vous n’aurez probablement pas besoin de tremper entre la première et la deuxième récolte. Essayez de ne pas dépasser 8 heures de trempage.

Bienfaits pour la santé des champignons pleurotes

Les champignons pleurotes sont une excellente source de plusieurs vitamines, notamment la niacine (fournissant 21 % de votre apport quotidien recommandé), la riboflavine (18 %) et l’acide pantothénique (11 %). Vous obtiendrez également de plus petites quantités de folate, de vitamine B6 et de thiamine.

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