Trousse de champignons – Shitake

Ce kit contient un bloc de mycélium vivant de Shiitake (Lentinula edodes).

Commencez à cultiver vos propres champignons gastronomiques sur le comptoir de votre cuisine ou une étagère chez vous dès aujourd’hui. Nos kits de champignons sont conçus pour les cultivateurs débutants, il vous suffit de retirer le bloc du sac, de pulvériser de l’eau quotidiennement, et de récolter vos champignons gastronomiques frais en moins de deux semaines.

Instructions de culture des Shiitake

1. Choc thermique
Placez votre nouveau bloc de champignons au réfrigérateur pendant au moins 24 heures.

2. Ouvrir
Sortez votre bloc du réfrigérateur et donnez-lui un léger coup sur une surface dure pour lui donner un petit choc. Sortez complètement le bloc des deux sacs et posez-le sur une assiette.

3. Préparation
Trouvez un bon endroit pour que votre bloc puisse vivre. Un endroit idéal serait sur un comptoir à l’abri de la lumière directe du soleil et loin des courants d’air ou des radiateurs. Inclus dans ce kit est une tente d’humidité. Enroulez l’ouverture du sac et posez-le légèrement sur votre bloc. Pulvérisez quotidiennement le bloc et l’intérieur de la tente d’humidité avec un vaporisateur.

4. Récolte
Après quelques jours, vous devriez voir des champignons commencer à pousser sur tout le bloc. Cueillez-les lorsque les chapeaux commencent à s’ouvrir et que les lames sur le dessous du chapeau sont visibles. Il est préférable de ne pas laisser les chapeaux devenir complètement plats.

5. Repos
Retirez la tente d’humidité et cessez de pulvériser de l’eau sur le bloc. Laissez-le reposer et sécher pendant 2 semaines.

6. Mouiller et Répétez
Trempez le bloc dans une casserole d’eau froide du robinet pendant quelques heures ou toute la nuit. Placez quelque chose de lourd comme une assiette sur le bloc pour le maintenir sous l’eau. Suivez les étapes 3 à 6 pour continuer à cultiver. Ce bloc devrait donner 2 à 4 récoltes de champignons. Jetez le bloc dans le compost quand il commence à se désagréger ou à moisir sévèrement.

Bienfaits pour la santé des Shiitake:

Les champignons Shiitake sont riches en vitamines B et constituent une source alimentaire de vitamine D.

Certains bienfaits pour la santé des Shiitake comprennent la capacité à favoriser la perte de poids, soutenir la santé cardiovasculaire, lutter contre les cellules cancéreuses, améliorer les niveaux d’énergie et les fonctions cérébrales, réduire l’inflammation et soutenir le système immunitaire.

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